業餘調酒師夏納的旅遊與生活

用餐日期：2019.12.24

Merry Christmas  

想趁著聖誕節給自己一次不同的用餐體驗

Okay來介紹一下

在高雄第一次吃日式無菜單

第一道 炙燒明太子洋芋

開胃前菜，好吃 

洋芋鬆軟搭配明太子襯托了鮮味與甜味

第二道 生魚片*3 、北海道甜蝦

本身不愛吃白肉魚的我，吃到midori處理的鰤魚、海鱺根本驚為天人，

為啥看起來沒什麼油脂的肉吃起來可以這麼這麼油脂豐富卻又不油膩，

完全相輔相成，甜蝦就不必多說啦，好吃

第三道 安康魚肝

海裡的鵝肝，不像鱈魚肝油膩，毫無油膩感，濕潤、軟綿

第四道 清蒸紅蟳

店家很貼心的把紅蟳的殼敲開，也很專業的附上一人一支蟹叉，

讓我們這些顧客方便食用。紅蟳的蛋非常飽滿，

只可惜可能是我吃太慢了到最後都冷掉了，

不過新鮮度是無庸置疑的

蟹腳、蟹螯方便入口

第五道 和牛壽喜燒佐棉花糖

溫泉蛋的蛋液滑順配上和牛，又配上棉花糖增添甜味

第六道 黑鮪魚腦天

稀有部位，不乾不柴，油脂豐富

第七道 黑鮪魚中腹佐金箔魚子醬

第七道 比目魚緣側佐黑松露

第八道 鮭魚親子加州卷

第九道 蛤蜊味噌湯

或許是前面都太驚豔了，這道就感覺普普

第十道 麻糬紅豆湯

麻糬給的很大方，烤的剛好，沒有焦，紅豆湯，好喝 

單點 干貝160/顆

單點 海膽軍艦 200/貫

海膽就跟我在日本吃到的一模一樣，鮮甜、滑順、濃郁，好吃 

整體來說，CP值高，隱私度夠高，但位置略擁擠...

下次回訪的時候會想先問問看闆娘有沒有進新的海鮮

對於愛吃海鮮的&牛肉的朋友這間真的不能錯過喔

店家資訊

綠midori @midori01st 「 預約制 」1000+10%/人

可以用臉書訂位Hen方便 食物照皆無修圖、調色

電話：072412158

地址：高雄市新興區林森一路160號

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