用餐日期：2022.08.14
食懷鐵板料理
電話：07 2417103
地址：801高雄市前金區五福三路57號8樓
大立百貨8樓，透明電梯一開門就看得到的「C位」
用餐需要提前預約會比較妥當唷
當日客滿
吧台前座位大概4-5位
簡單的餐桌擺設
這次的位子被安排在兩隻貴桑桑的熊中間
菜單（拍攝於2022.08.）
超值套餐（午間供應）
晚餐供應
這次跟友人各點一份海陸套餐、經典套餐
菜色差異會標註文中
時令前菜
（海陸套餐跟經典套餐一樣）
用餐前服務人員很貼心，有提前詢問沙拉醬是泰式風味，帶點辣味，問我們可否接受
泰式沙拉很驚艷，不是超市那種大眾泰式醬
口味真的辣，是會涮嘴、生津的辣
蔬菜們很脆、很新鮮
甜蝦、魷魚圈也沒有腥味
主廚湯品
（當天有蘑菇湯、洋蔥湯、牛肉湯、海鮮湯）
洋蔥湯
屬於改良過的法式洋蔥湯
不像法式的那般奶油味重與洋蔥焦味重
是很好入口的洋蔥湯
洋蔥湯質地圖
蘑菇濃湯
湯品鹹度調配的剛剛好
整體滑順、菇類很多（豐富了湯的口感
兩道湯品比起來
友人跟我一致覺得蘑菇湯比較好喝
也有附上大蒜麵包
當做蘑菇湯清盤的麵包也很搭
鮮魚、干貝、生蠔搭虎斑蝦
（海陸套餐）
哇好豐富的熱前菜
綠色的醬是哇沙米加美乃滋的味道
搭海鮮十分提鮮
還附上了一小坨芒果碎解膩
（魚的部分，個人覺得略乾，這時旁邊的醬起作用了）
虎斑蝦，蝦肉很彈牙
干貝的部分為一分熟
沒有腥味，加一點鹽巴胡椒就很好吃了
焗烤生蠔（經典套餐）
菠菜保留了生蠔的水分
友人說很好吃
鮮魚（經典套餐）
主菜
PRIME牛小排 4oz（加價NT$300)
（海陸套餐）
牛小排獨特的牛油香直接像深水炸彈一樣在口齒間徜徉
喜歡牛小排的朋友，點牛小排就對了
五分熟剛剛好
主菜
美國PRIME翼板牛排8oz（經典套餐）
適合喜歡吃纖維感較重的朋友
油脂比起牛小排來說，翼板油比較少
厚薄度比牛小排薄一些，也較方便咬開
櫻花蝦炒飯（海陸套餐）
粒粒分明的炒飯，粒粒包覆著櫻花蝦的香氣
附餐飲品：蜂蜜檸檬
檸檬酸味很足，蜂蜜香氣也很夠
直接做去冰，也很貼心
附餐飲品：美式咖啡 另附鮮奶
加牛奶調和剛剛好
附餐甜品：香草冰淇淋、玉米卡士達薄餅
光是甜品就可以看得出來店家的用心
熱熱的薄餅包著玉米卡士達醬
玉米增添了驚喜口感
食後心得
服務人員很專業、很貼心
這點大大的加分～
上菜速度很快，通常吃完一道，下一道不用等三分鐘就上桌了
餐點幾乎沒什麼太大的問題
只是細節改善就更好了
例如鮮魚的部分，肉質略乾
牛小排有3塊是帶筋的，一塊嚼了3分鐘還在嚼
提供4oz的肉量已經不算多，若都提供全肉的話消費者感受會比較好
帶筋的部分可以拿去燉湯
整體來說
海陸套餐的cp 值最高
～此篇非合作文～
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