業餘調酒師夏納的旅遊與生活

2021.02.25 中午時段 食記

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陶板屋從我15年前幼稚園大班(7歲)上完雲門舞集

下課後老媽常帶我去吃（台中中港店）

這次食記是上完研究所的課後自己跑去吃的

自己吃飯總能深刻體驗用餐氣氛、服務

（附上陶板屋菜單網址）  

https://www.tokiya.com.tw/menu.html

當天點餐如下

沙拉：軟殼蟹鮮蔬沙拉（加購）

前菜：醬燒杏包菇

湯品：金沙南瓜濃湯

主菜：香蒜瓦片牛肉

和食：松露牛肉炸飯糰

甜點：抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅

飲料：美式咖啡

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軟殼蟹鮮蔬沙拉（加購NT89）

這款沙拉加購下去真的太值了！！

軟殼蟹豪氣地給你一整隻，幸運的話還可以吃到蟹膏😋

蔬菜跟水果表現得有達標準

醬汁屬於清爽路線，重醬的人可以多要一份

醬燒杏包菇

一上來的時候我傻眼

七味粉不都放旁邊自己沾嗎

怎麼直接大量的灑上去

但也沒跟店員反應了 換來換去就不浪費時間了

南瓜濃湯

對於會自己做南瓜濃湯的人（或許改天會寫一篇南瓜濃湯的食譜😂）

這道湯......根本是雷

沒什麼南瓜為，反而粉味很重（濃稠感來自於麵粉）

唯一優點就是那塊麵包是好吃的

還真想多要兩塊沾著湯吃 不無小補😂

香蒜瓦片牛肉

相信也有一批香蒜瓦片牛肉愛好者🙋

但近年來吃覺得有些落差

配菜的部分似乎年年遞減

牛肉醃到像在吃豬肉

沒什麼牛味，怕牛味的人可值得一試

美式咖啡

抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅

咖啡喝起來普普通通

奶至少不是用奶精，這點加分😆

冰淇淋很難用湯匙切開，似乎冰很久了

蕨餅很軟，外圈黃豆粉感覺受潮很久了，

口感不道地，但三種一起吃是好吃的

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最後心得：

以前吃陶板屋都有種被受禮遇的感覺

無論是服務還是餐點體驗都還不錯

但不知道是王品內部為了成本控制還是怎樣

感覺不如以前的品質

就連服務員的教育訓練也不足

像是高中生打工都可以直接當天上線的地方

詢問店員可不可以換座位

兩位服務員隔不到兩步的距離在我面前用耳麥討論？！

也沒給我答案，傻眼的我晾在原地等他們討論

澄清店吃到最後（主菜）還有蒼蠅一直飛

環境衛生還有很大的進步空間

附上陶板屋門市連結🔗

https://www.tokiya.com.tw/store.html